Beberibe. É possível aliar bem-estar animal com a criação de ovinos para produção de carne? A experiência realizada na Fazenda Campomar, distrito de Sucatinga, neste município, prova que sim.

São 600 matrizes criadas em sistema de cruzamento industrial para a produção de animais mestiços a partir da combinação das raças Santa Inês (fêmeas) e Dorper (machos). As unidades chegam à fase de abate precoce aos cinco meses, quando atingem de 38 a 40 quilos de peso vivo.

"Produzimos uma carne de alta qualidade, mais macia, que atende a um exigente mercado, com demanda cada vez mais crescente", afirma o médico veterinário Michael Medeiros, responsável pela ovinocultura na propriedade do pecuarista Victor Sampaio.

O veterinário mantém a empresa de reprodução animal, Vet&Gen, em Quixadá, que faz parceria com a Campomar. Trata-se da única central especializada em reprodução de caprinos e ovinos do Ceará autorizada pelo Ministério da Agricultura. A parceria garante diversas vantagens para o criador como a importação de embriões de Dorper dos melhores criatórios da África do Sul, país de origem da raça, bem como a coleta de sêmem de excelente qualidade em qualquer parte do Brasil para inseminação artificial de matrizes da Campomar.

Conforto ambiental

Michael Medeiros destaca que uma das preocupações do criatório, além de assegurar a qualidade genética do rebanho, é garantir o conforto ambiental para os animais. A meta é livrá-los de qualquer situação de estresse, como forma de obter uma sanidade integral.

O manejo é desenvolvido por etapas. A primeira acontece na estação de monta, por 60 dias, quando as fêmeas são soltas em piquetes no campo aberto para o cruzamento com os machos. Após exame de ultrassonografia, as fêmeas prenhes são separadas em piquetes-maternidade.Na fase seguinte, mães e crias ficam em baias coletivas.

Com dez dias de nascidos, os filhotes iniciam no sistema de "creep-feeding" (cocho privado). Nas baias coletivas, há uma área restrita para alimentação das crias, com ração concentrada rica em proteína, energia e mineralização. Após 60 dias, são desmamados, passando a novas baias coletivas, até a fase do abate. Em todas as etapas, o conforto ambiental é assegurado com áreas de sombreamento, água limpa e alimentação adequada a cada fase.

Doutor Vet responde
Produção de leite bovino

Célio Pires Garcia*

O agropecuarista Fernando Solon cria gado para produção de leite. Ele tem interesse em saber se no Estado do Ceará tem banco de sêmen. Também tem interesse em obter informações sobre como manter uma boa produção leiteira. Qual o tipo de ração para esse tipo de animal se adaptar numa região como a de Sobral, na zona norte.

A comercialização de sêmen no Brasil é controlada pelo Ministério da Agricultura e somente as centrais de inseminação artificial podem industrializar e comercializar sêmen. No Ceará, temos representação das diversas centrais de inseminação artificial do País, as quais atendem aos pedidos dos pecuaristas na aquisição de sêmen.

Quanto à pergunta de como manter uma boa produção de leite, temos que observar que a produção de leite se baseia em três princípios fundamentais: 1. Qualidade genética dos animais - animais com a genética voltada para a aptidão leiteira terão a possibilidade de produzir maior quantidade de leite e de melhor qualidade; 2. Sanidade - a saúde dos animais é um fator indispensável para atingir elevados níveis de produção; 3. Alimentação - não adianta ter na propriedade animais de elevado potencial genético, em perfeito estado de saúde, sem uma boa alimentação. A alimentação vai dar ao animal a condição para que ele possa produzir cada vez mais e assim, exteriorizar o seu potencial genético e manter a saúde.

A alimentação deve ser formulada de acordo com o nível de produção dos animais, atendendo, assim, às exigências de proteína e energia que devem ser calculadas de acordo com a quantidade de leite que produzem, não havendo uma ração específica para um determinado município ou região.

Portanto, o pecuarista deve procurar um médico veterinário para fazer uma avaliação do seu rebanho e formular a ração que atenda às necessidades dos animais por um menor custo.

Professor de Bovinocultura e diretor da Faculdade de Veterinária da Universidade Estadual do Ceará (Favet-Uece)

- Esta coluna é mantida por meio de uma parceria com a Favet-Uece. Criadores interessados em tirar dúvidas sobre seus animais, nas mais variadas áreas da Veterinária, podem contatar o e-mail anavaleria@diariodonordeste.com.br ou os telefones da redação (85) 3266.9790 ou 3266.9771.

MAIS INFORMAÇÕES

Fazenda Campomar, Victor Sampaio: (85) 9969.6075, Beberibe
Vet&Gen - Reprodução Animal Assistida, Michael Medeiros: (85) 9981.9250


VALÉRIA FEITOSA
EDITORA DO REGIONAL - Diário do Nordeste